Zboża Archive

1

Doświadczenia zbiorowe cz. 3

Na skutek odezwy prezydium sekcji przemysłu rolnego Warszawskiego Oddziału Towarzystwa Popierania Ruskiego Przemysłu Rolnego, zapraszającej do przyjęcia udziału w doświadczeniach, zgłosiło się 57 ziemian z różnych okolic kraju. Nasienie siedmiu odmian pszenicy tj. Frankensteińskiej, Square head, Sandomierki, Puławki, Płockiej, Wiktorii i Modliborzyckiej, po 20 funtów z każdej odmiany, nabyte staraniem i kosztem

1

Doświadczenia zbiorowe cz. 2

My szczególniej powinniśmy przede wszystkim zająć się wypróbowaniem naszych odmian krajowych, a dopiero gdybyśmy zauważyli, że nie dają nam tego, czego od nich spodziewaliśmy się i nie opłacają trudów, podejmowanych około ich uprawy, sprowadźmy sposobem próby odmiany zagraniczne, znane z dobroci i starajmy się je zaklimatyzować. Ażeby prace, w tym kierunku przedsięwzięte,

1

Doświadczenia zbiorowe cz. 1

Im starszą jest pewna odmiana lub nowo wytworzona rasa, im dłużej wystawioną była na oddziaływanie czynników zewnętrznych, tern większe posiada ustalenie swoich cech. Wszystkie rasy nasze miejscowe, przystosowane do pewnych warunków przez wiekowy dobór, posiadają znacznie większą stałość, aniżeli rasy, niedawno dopiero powstałe. Nie wymarzają one prawie nigdy, nie cierpią tak od

1

Główne odmiany zbóż cz. 23

Zaliczamy do tego działu: owies biały węgierski, bezostny, na gruncie odpowiednim wyrasta wysoko i daje ziarno dorodne; uprawiany we Francji i w południowo-wschodniej Europie, owies czarny wigierski, ościsty lub bezostny, o ziarnie czarnym, lekkim, z grubą łuską, niezmiernie wytrzymały na zmiany atmosferyczne, jest szczególniej rozpowszechniony w górzystych okolicach Węgier, Bułgarii, Galicji i

1

Główne odmiany zbóż cz. 22

Wczesnym jest także owies Ligowo, plenny, wyróżniający się grubym, dorodnym ziarnem. Kanarek, tak nazwany od złoto żółtawego zabarwienia wiech i ziarna, szkocki wczesny, Wellcome, o ziarnie bardzo grubym, ciężkim, lecz wybredny co do gruntu, Szatiłowski, pochodzący od owsa białego francuskiego. Do średnio wczesnych zaliczamy: duński, o słomie grubej, długiej i dorodnym ziarnie,

1

Główne odmiany zbóż cz. 21

Na grunta nadrzeczne, piaszczysto-gliniaste, glinkowato marglowate, bogate, z głęboką warstwą rodzajną, sprowadzać by należało odmiany angielskiej i duńskiej produkcji, przeciwnie zaś na ziemie mniej z natury żyzne, lżejsze, nadają się więcej odmiany morawskie, a zwłaszcza jęczmień Hanna i jęczmień nasz krajowy Nadwiślański. Owies, (Wena sativa L.), jest rośliną, bardzo u nas rozpowszechnioną,

1

Główne odmiany zbóż cz. 20

C) Jęczmień paivi. Uprawiany w Danii, Szwecji, Anglii i Francji, ma kłos prosto stojący, płaski, od dołu szerszy, a ku górze zważony, z długimi ośćmi, wyrastającymi wachlarzowato i przedstawiającymi niejakie podobieństwo do pawiego ogona. Wymaga gruntu żyznego, z tego powodu nie jest bardzo rozpowszechniony. Z tego, co powiedzieliśmy o gatunkach i odmianach

1

Główne odmiany zbóż cz. 19

Z jęczmienia tego, uprawianego w różnych warunkach gleby i klimatu, uszlachetnianego przez różnych hodowców, wytworzono wielką ilość pododmian, odznaczających się wysokimi zaletami, jako jęczmień browarny. Należą do tego działu: Hallet’a Chevalier, Annat (wyhodowany w Szkocji), Oregon (pochodzenia amerykańskiego), Probstejski (z Holsztynu), Heine’go Chevalier, jęczmień Saalski (w okolicy Halli nad Saalą wyprodukowany), jęczmień

1

Główne odmiany zbóż cz. 18

Z pomiędzy odmian o ziarnie nagim wyróżnić należy jęczmień himalajski, którego ziarno duże, brunatne, podobne z wejrzenia do żyta, nadaje się wybornie do wyrobu kaszy, oraz mąki, która zmieszana z mąką pszenną lub żytnią, daje smaczny chleb. Wymaga gruntu żyźniejszego i uprawy staranniejszej, co w połączeniu z łatwym wykruszaniem się ziarna i

1

Główne odmiany zbóż cz. 17

Więcej znanymi odmianami są: jęczmień norweski i peruwiański. 2) Jęczmień czterorzędowy. Kłos składa się z sześciu rzędów, ustawionych jednak nie symetrycznie obok siebie, lecz przeciwległe po nad sobą, w skutek czego wygląda jakby nastroszony, z dwóch stron wyraźnie ściśnięty. Jęczmień czterorzędowy ozimy dojrzewa wcześnie, daje sprzęt obfitszy od jarego, dla guberni północnych