0

Ziemniaki cz. 2

Odmiany średnio-późne dla lżejszych gruntów. Prof. Maercker. Nowa odmiana fabryczna i stołowa, zajmująca obecnie pierwszorzędne stanowisko, plenna i mączysta. Dojrzewa w drugiej połowie Września. Kłęby okrągławe, przypłaszczone; miąższ i łupina białe. Sutlon’s Magnum Bonum, jako stołowe są bardzo cenione, dzięki swemu delikatnemu smakowi, kłęby są podłużne, średniej wielkości, miąższ biały, łupina jasnożółta;

0

Ziemniaki cz. 1

Ziemniaki, zwane także kartoflami, perkami, pantówkami, gajdokami, barabolami, bulbami, bałabuchami itp. Z powodu wielostronnej swej użyteczności, jak również udawania się na każdym gruncie i w każdym niemal klimacie zajmują jedno z pierwszych miejsc w rzędzie roślin uprawnych. Głównym bodźcem rozpowszechnienia się ziemniaków były nieurodzaje, ludność bowiem uboższa, zagrożona straszliwym widmem głodu, mimowolnie

0

Cykoria

Z chwastu, dziko rosnącego u nas przy drogach, a nazywanego także „podróżnikiem“, przez kulturę wyhodowano roślinę uprawną, której korzenie dostarczają bardzo obecnie rozpowszechnionego surogatu kawy. Pierwotną ojczyzną fabrykacji cukru jest Holandia, a następnie Magdeburg, gdzie przemysł ten rozwinął się w ogromnych rozmiarach, zaopatrując nie tylko całe Niemcy, ale i inne kraje w

0

O marchwi

Na wiosnę, po odkryciu kopców, odrzuca się wszystkie chociażby tylko trochę nadgniłe korzenie, gdyż często dopiero po wypuszczeniu łodyg nasiennych gniją one do reszty. Najodpowiedniejsze są pod wysadki grunty lżejsze, piaszczyste z domieszką gliny, zasobne w części nawozowe, pulchne, z głęboką warstwą rodzajną. Ziemie iłowate, gliniaste lub piaski zwiewne są nieodpowiednie; to

1

Marchew cz. 3

Przechowuje się je w piwnicach lub na połach w kopcach. Piwnica powinna być nie wilgotna, przewiewna; marchew układa się warstwami, suchym piaskiem przesypywanymi, w kopce stożkowate, u spodu szersze, ku górze coraz węższe, główkami na zewnątrz, końcami korzeni do środka kopców. Kopce należy w zimie często oglądać i wyrzucać z piwnicy wszystkie

1

Marchew cz. 2

Z odmian czerwonych można zalecić do uprawy polowej jedynie tylko Marchew czerwoną Altringham, pochodzącą z Anglii; korzeń jej jest czerwony, wydłużony, nać szczupła, rozścielająca się na ziemi; sprzęt daje mniej obfity, lecz jest smaczna, słodka, z tego powodu, może być uprawianą w okolicach podmiejskich, na sprzedaż i na pokarm dla ludzi. Praktyka

1

Marchew cz. 1

Rośnie w dzikim stanie w całej Europie i u nas, gdzie znaleźć ją można wszędzie na suchych łąkach, pastwiskach i przy drogach. Korzeń marchwi dziko rosnącej jest cienki, twardy, łykowaty, bez smaku, u marchwi w ogrodzie lub na polu uprawianej gruby, mięsisty, soczysty i słodkawy. Rozróżniamy dość liczne odmiany, wytworzone przez umiejętną

1

Burak cz. 17

Chcąc zapewnić sobie postęp w uszlachetnieniu także i w łatach następnych, należy corocznie wybierać z większej ilości wysadków pewną, niewielką ilość egzemplarzy, obdarzonych wyraźnie cechami pożądanymi, a nasienie z nich zbierać oddzielnie. W ostatnim czasie hodowla nasion buraczanych bardzo się u nas rozwinęła. Pierwsze miejsce zajmują gubernie Południowo-Zachodnie i Królestwo Polskie, gdzie

1

Burak cz. 16

Co się tyczy sadzenia nasienników buraków pastewnych, to w niektórych podręcznikach radzą wysadki sadzić w ziemię tylko tak głęboko, jak buraki rosły w pierwszym roku; jest to zasada mylna, gdyż nawet i odmiany całkiem nad powierzchnią ziemi rosnące, trzeba umieszczać tak, aby z ziemi tylko korona buraka wyzierała. .Mówiąc o szkółkach zbożowych

1

Burak cz. 15

Gdy końce łodyg nasiennych zaczynają brunatnieć, a wnętrze ziarna nasiennego napełnione jest mączką, o czym przekonać się można przez przegryzienie ziarna, można zacząć sprzątać nasiona. Łodygi nasienne ścina się sierpem; ponieważ wysadki nierówno dojrzewają, najlepiej zbierać je kilka razy, póki zupełnie nie dojrzeją. Przy sprzęcie wiążą nieraz wysadki w małe pęczki, w